BAKLİYATLAR

Mutfaklarda sebze ve etin yanında olmazsa olmaz ürünler kuru bakliyat ürünleridir. Sebze veya et yemeğinin yanında yapılan pirinç pilavından kuru fasulye ve bulgur pilavına, sütlaçtan aşureye kadar hem yemek hem de tatlı yapımında kullanılabilen joker ürünlerdir. Hemen hemen herkesin mutfaklarında en az haftada bir defa pişirilen kuru bakliyat ürünleri hem sağlık açısından hem de mutfaktaki yemek seçeneğini çeşitlendirmesi açısından kuru gıda ürünleri arasında oldukça önemli bir yere sahiptir.